冷冻梭子蟹的做法 2026-03-04 0 1、主料： 梭子蟹。 2、调料： 精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒。 3、洗净梭子蟹，每只切成两段。 4、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下。 5、热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油。 6、煎一下 ，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水。 7、加盖中火6-7分钟即可起锅装盘... 阅读更多
梭子蟹做法大全 2026-03-04 0 1、做法一： （1）梭子蟹剥开去鳃洗净，蟹肉切成8份待用，把莲藕洗净，切成片。 （2）炒锅烧热，放入藕片加清水煮成汤，藕片捞出另用。 （3）把梭子蟹、藕片、姜片、蒜仁放入盘中。藕汤及精盐、味精、绍酒落锅兑成汁，淋蟹上，入笼旺火蒸蒸日上10分钟左右，取出可食。 2、做法二： （1）梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。... 阅读更多
