猪脚醋要放水吗 2026-03-05 2 1、不用加水，用的甜醋和冰糖就不会很酸。 2、准备材料：黄姜 300g ，甜醋 1瓶 ，黑米醋 3汤匙 ，猪脚500g，鸡蛋 4只，冰糖。 3、鸡蛋煮熟剥去蛋壳； 4、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份； 5、锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒； 6、炒至姜片微微发干，盛出待用； 7、猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫； 8、猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份； 9... 阅读更多
猪脚醋广东正宗做法 2026-03-04 6 1、猪手1650克、鸡蛋8个、盐3.5茶匙、糯米甜醋1/2瓶、生姜60克。 2、把猪手清理一遍后焯水，焯水后再次清理干净备用。把鸡蛋放锅里煮熟。然后剥壳备用。把处理干净的猪手放入瓦锅里，再加进生姜片。加进1/2瓶糯米甜醋，并加约小半碗清水，开始中火煲开。煲开后放适量盐抖匀，再把鸡蛋加进。继续煲约半小时后调味便可。 3、猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它能补气血，通乳汁、散瘀血，驱风寒... 阅读更多
