红烧牛腱子怎么做 2026-03-04 0 1、材料：牛毽子 辅料：植物油、盐、番茄酱、老抽、草果、花椒粒、辣皮子、八角、鸡精。 2、把牛毽子切大块，凉水下锅煮来，捞起冲洗血沫。 3、姜切片。 4、热锅凉油，油热7成下番茄酱翻炒出红油。 5、加牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀上色。 6、加八角、草果、花椒粒、姜、辣皮子。 7、翻炒出香味。 8、加水慢过牛肉（以漫过牛肉一手指为宜），大火烧开。 9、倒进高压锅里。 10... 阅读更多
