干海参怎么做好吃又简单
1、把干海参泡水洗干净，用水很关键，建议用纯净水发，口感发泡率都比自来水好。发泡温度一定要控制0-4摄氏度。 2、用纯净水泡36-48小时，8小时左右换一次水，水以满为准。 3、开始煮海参，根据干海参的品质来看，一般买海参的时候商家都会说煮多久，正常好品质的海参在60分钟左右为佳，以筷子夹的动为好。 4、然后继续泡水，跟第一次一样36-48小时，泡好之后就可以食用，吃不完的一定要冷冻保存...
阅读更多干海参怎么做好吃又简单方便
1、可以做葱爆海参，好吃又简单方便。葱爆海参是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。 2、主料：干海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。 3、制作方法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖...
阅读更多海参怎么做好吃又简单方便
可以做海参粥，具体做法如下： 1、材料：糯米100克，小米50克，海参5克(泡水)，桂圆30克，五谷杂粮5粒。 2、桂圆肉洗净，冰糖打碎； 3、糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 4、锅中加入约1000毫升冷水，放入糯米和小米，大火烧开，搅拌几下；用小火慢慢煮； 5、糯米软烂时，加入冰糖调味，加入海参炖一会，即可食用...
阅读更多海参怎么炒好吃又简单
1、食材：海参3个、大葱2根、油适量、耗油适量、酱油适量、盐适量。 2、做法：发好的海参，切成一字条。大葱洗净，切葱丝段。点火坐锅，烧热油。放入葱丝，翻炒。加入海参翻炒。放入盐、蚝油。加入酱油，大火爆炒。出锅盛盘...
阅读更多海参如何做好吃又简单
1、原料：泡发海参、葱、姜、甜面酱、老抽、生抽、白糖、淀粉。 2、葱切段，姜切片，海参可以不切小块，把老抽、生抽、甜面酱、淀粉、蚝油加少许清水搅拌均匀备用。 3、油热后加入姜片和葱段，葱段稍微煎的有点发黄后加入海参。 4、因为海参已经熟了，所以翻炒几下就可以。 5、加入调好的酱汁，煮开后，小火收收汁即可...
阅读更多
