糟鱼的制作方法

2026-03-04 0

1、如果是冻鱼，先把冻鱼解冻，如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜。 2、料包的准备：大茴，小茴、八角，花椒，白芷，党参，丁香，将料放在一个纱布上包好。 3、在锅中加入适量的色拉油，等锅热后在油中加入切好的葱姜，辣椒等。 4、等到炸得有香味时，加入适量的水。 5、把处理好的鱼放在锅内，鱼要全部没入水中，这样做出的鱼味道更好。 6、在汤中加入蒜，料包...