红烧鳊鱼

2026-03-04 0

1、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。 2、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。 3、在鱼表面上撒些盐。 4、将锅烧热，放入适量的油，加入姜丝煎一下。 5、将鱼放入锅中煎至金黄。 6、再翻面将另一面煎至金黄。 7、加入适量的料酒、酱油和少量的醋，再加入适量的水没过鱼，烧开后转为小火，煮上一刻钟。 8、加入盐等调味料，翻面再煮上五分钟，再大火收汁。 9、汁收到适量后，层入盘中...