红烧排骨怎么做好吃又简单

红烧排骨怎么做好吃

1、排骨切块后，用清水浸泡出血水，多冲洗几次。 2、油锅烧热，倒入排骨。 3、翻炒至微微焦黄色。 4、倒入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。 5、加入清水，漫过排骨。 6、放入香叶、八角、桂皮、盐。大火煮开后中火炖45~60分钟。 7、大火收汁，鸡粉调味...

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红烧排骨怎样做好吃又简单

1、材料：排骨，葱，姜，香料（八角，茴香，桂皮，草果，丁香等）也可用十三香代替，盐，味精，老抽，白糖，料酒。 2、葱切段，姜切片；排骨剁成四五厘米长的块。 3、排骨洗净，控干水分加入少许老抽淀粉搅拌均匀，然后入油锅炸至金黄色出锅待用。 4、油锅中留少许底油，放入两勺白糖用小火慢慢炒化，等白糖炒至棕红色开始冒泡末时下排骨继续翻炒（炒糖一定用小火炒，而且要不停的搅拌，否则容易糊）。 5...

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