大白菜饺子馅的做法

2026-03-04 0

1、把白菜洗净控干水份，剁碎，白菜要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把白菜的水份***出来。 2、葱和姜切末儿。 3、将白菜的水份攥干，***出来的水备用。（可以和饺子面的时候用，营养一点也不会流失） 4、将猪肉沿着同一个方向搅拌上劲，肉馅出筋后可适当分3-4次加入清水，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分。 5、在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀...