崇明金瓜的做法大全 2026-03-05 0 1、崇明金瓜丝：崇明金瓜一个、植物油适量、芝麻油适量、盐适量、胡椒粉适量。崇明金瓜一只，表皮清洗干净。把表皮用刀切掉，切的不要太薄，太薄的话，厚厚的表皮会影响成品的口感和质量。把切掉表皮的金瓜拦腰对切，把金瓜里面的籽掏出来，然后再一分为二，一个金瓜分成四瓣，入锅蒸；等水开了后要不时的用筷子去戳一下瓜瓤，注意筷子能***瓜瓤了就关火，不要太酥烂会影响金瓜丝的口感。干净的容器里... 阅读更多
