酸辣粉调料配方 2026-03-05 0 1、用料：肉末、花生、油辣椒、红油、酱油、醋、姜、蒜、粉条（地瓜粉）、香菜（各适量）。 2、首先先把干粉放入容器中，倒入开水没过粉。 3、盖上盖子，泡发20分钟左右，粉条务必提前泡发，泡发过的粉口感比较好。 4、在此期间开始准备姜末、蒜末、香菜、榨菜。 5、然后把姜末、蒜末、食盐、味精依次放入碗中。 6、这时候再倒入适量醋合酱油到碗里，搅拌均匀。 7、将粉丝放进锅里，煮到粉丝呈现透明的状态... 阅读更多
