正宗腊鱼的配方 2026-03-05 0 1、食材：福寿鱼10斤、盐400g、五香粉20g、辣椒粉5g、白酒150g、酱油50g、白糖30g。 2、福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。 3、放阳台晒开表面水分。 4、锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。 5、白酒、酱油、白糖调成汁。 6、福寿鱼身上涂调料汁。 7、趁热将椒盐涂在鱼身上，边涂边按摩，全身都涂遍。 8、所有鱼都处理好，放入容器中... 阅读更多
