天麻的做法和吃法 2026-03-05 0 1、天麻炖鸡 （1）材料：老母鸡1只（约重1500g），天麻15g，发制冻菇40g，老母鸡汤五百克，调味品适当。 （2）将天麻清洗切片，放进碗中，上笼蒸10min取下。鸡去骨切割成小块，用油氽一下，捞起来。葱、姜用油煸出味，添加老母鸡汤和调味品，倒进黑椒鸡块，用慢火焖40min，添加天麻片，再焖5min，水淀粉勾芡，浇上猪板油。 食法：佐餐或单食均可。 2、天麻猪脑粥 （1）材料：天麻20g... 阅读更多
