家常泡椒凤爪做法大全
1、家常泡椒凤爪做法一 (1)鸡爪500克、野山椒50克、小米椒5个、生姜1块、鸡精1茶匙、食盐1茶匙、料酒2汤匙、白醋1汤匙。 (2)把买回来的鸡爪清洗干净,然后用菜刀切去鸡爪上面的指甲,再从爪关节的地方多开,接着把爪部分对半剁开,这样将一只鸡爪1分为3。 (3)将鸡爪放入锅中,再加没过鸡爪的清水,切点姜片放里面去腥,再加入2汤匙的料酒辅助去腥,加入2汤匙白醋,开大火煮开,把浮沫撇去。...
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