瓦香鸡的做法 2026-03-05 0 1、鸡肉加工：将鸡肉解冻，改成2cm方块，用凉水浸泡1小时以上，挤干水分备用。 2、腌制：以一斤鸡肉为例，用美侍郎瓦香腌料20g左右，再放入10g左右料酒（去腥），搅拌均匀，直至腌料均匀溶入肉中，腌制40分钟以上。将配菜如洋葱，青椒切好备用。 3、油炸在锅里倒入色拉油（菜籽油最好），将油烧至7成热，放入腌制好的鸡肉炸3-4分钟，捞出沥干油备用。 4、炒制：热锅冷油加入20g色拉油，将备好的蒜末... 阅读更多
