泥鳅怎么做好吃又营养

泥鳅怎么做才有营养

食材：泥鳅500克，红辣椒，精盐，茶籽油，老抽，五香粉，味精。 红烧泥鳅做法： 1、将泥鳅沥干水。 2、放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。 3、红辣椒切丝， 4、锅里倒进茶籽油烧开，再放进泥鳅。 5、中火慢炒，放适量的精盐， 6、炒黄，调入老抽炒匀。 8、放进红辣椒丝，五香粉炒匀。 9、待辣椒丝炒熟时，调入味精调味，红烧泥鳅即成...

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泥鳅汤怎样做口感好有营养

1、首先准备材料。要想做一锅带补的泥鳅汤，首先要准备好食材，泥鳅、蒜、姜、葱、料酒、盐等等。 2、处理泥鳅。我们从集市上买泥鳅的时候，就可以让他们帮忙***好，拿回家来，一定要先清洗一下，内脏要清洗干净，泥鳅清洗后还会是滑滑的感觉，没关系。 3、焯泥鳅。第一道工序就是要先把泥鳅焯一下，锅里加上冷水，同时放入泥鳅，煮开一会儿就可以关火，然后把泥鳅捞起来，清洗干净备用。 4、煎炸。把锅洗净后...

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