牛杂汤

牛杂汤怎么做才好吃

1、材料：牛杂适量。 2、牛杂收拾干净，改刀，葱姜改刀，干辣椒切段。 3、锅里放入适量油，放入葱姜爆香。 4、放入香料，继续炒香，全程小火。 5、放入牛杂翻炒。 6、放入适量的白胡椒粉，继续翻炒。 7、翻炒均匀后放入没过食材的开水。 8、大火烧开后改小火，煲一个小时左右，牛杂软即可关火，调入适量盐。 9、吃时撒上葱花香菜...

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牛杂汤怎么样做才好吃

1、牛杂2斤，青蒜100克，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，萝卜1根，柱候酱1汤匙。 2、将萝卜去皮后，切滚刀块，然后放到砂锅里面，牛杂清理干净之后，切小块。 3、然后放入锅中，加入姜片，加入料酒焯水，然后捞起沥干水分，再起锅加油烧热，下姜片，蒜片小火爆香，再倒入牛杂，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙柱候酱。 4、翻炒均匀，接着转移到砂锅内...

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