墨鱼干怎么做好吃又简单的家常做法

墨鱼干怎么做好吃

用料： 墨鱼干1只、排骨半斤、小姜1块、盐少许、料酒2勺、陈醋几滴、蒜瓣2个、白砂糖1撮、生抽1勺。 做法： 1、首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。 2、把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。 3、备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，蒜瓣去皮切片，姜块洗净切片一起放入锅中。 4、倒入料酒，生抽，再倒入适量清水，撒入1撮白砂糖，滴入几滴醋。 5、加盖开大火煮沸...

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干墨鱼怎么做好吃又简单

1、把墨鱼干浸软之后洗净，连内壳一起切成段，再把墨鱼干切成小块备用，五花肉也需要切块，在锅中放油，先炒肉，然后再加入墨鱼块，炒干其中的水分之后就可以加料酒。 2、加少许老抽上色，再加入生抽炒上几下，加水，淹没鱼肉之后继续用小火烧上1-2小时，等到煮烂之后就可以了，用大火收干水，是不能太干的，需要加胡椒，少许味精，再放上一点点的糖，加上一点香葱段就可以了。 3、墨鱼煲鸡汤也是不错的墨鱼干吃法...

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