冻蟹的做法大全 2026-03-05 4 1、准备螃蟹1只，盐1茶匙，冰水500毫升，姜3片，小葱1条，只要葱白，切成段，大红浙醋2汤匙，小辣椒1条，去籽，切细丝，细姜丝3克。 2、将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。 3、将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入，浸10分钟，捞出。把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上。 4、入蒸锅，中偏大火蒸10分钟即好。弃掉姜葱。让螃蟹凉冷后放入冰箱内，冷藏1小时拿出。... 阅读更多
冷冻海螃蟹的做法 2026-03-05 2 1、主料：冷冻海蟹。 2、调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油。 3、将蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠，切成块。 4、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。 5、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时。 6、加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即可... 阅读更多
