笋尖的做法 2026-03-05 3 1、将五花肉洗净，切成丁；将葱姜洗净，切成末；将干辣椒切成段；将笋尖洗净，从中剖成两瓣备用。 2、将笋尖放进开水里，焯烫一分钟，捞出，放入凉水里浸泡。 3、热锅，放入五花肉煸炒出油。 4、接着放入葱姜末，爆香，再加入干辣椒一起翻炒。 5、然后放入笋尖，翻炒两分钟。 6、最后放入老干妈豆豉和适量的盐，均匀翻炒即可... 阅读更多
笋尖怎么吃 2026-03-05 2 1、用料：笋500克、盐少许、糖 少许、生抽2勺、蠔油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺2、小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。 3、刀拍扁后，手撕成段。 4、开水，焯几分钟。 5、捞出，过凉水，控干 6、生抽，蠔油，蒜未，一点点白糖，醋，调成配料，拌笋尖。 7、油加干辣椒切碎，烧热，不吃辣的省略该步骤。 8、热油淋上，少一点。加一点熟的白芝麻更美味... 阅读更多
